SALPICÓN DE MERLUZA Y LANGOSTINOS

 

SALPICÓN  DE  MERLUZA Y LANGOSTINOS

INGREDIENTES:

½ Kg de Merluza sin piel y sin espinas

6 Gambones crudos o Langostinos

1 Cebolla

2 Tomate duritos

½ Vaso de aceite

½ vaso de vinagre de vino

Pimienta blanca y sal

PREPARACIÓN:

Cocemos 2’ la merluza y los gambones. Cortamos en tacos los gambones

         pelados y desmenuzamos la merluza, picamos la cebolla y los 2 tomates y

         mezclamos todos los  ingredientes con el aceite y vinagre, al final añadimos sal y

         pimienta blanca.