HUEVAS DE RUBIO
INGREDIENTES:
Huevas de
Rubio
Aceite de
oliva
¼ de Cebolla
cruda
Vinagre
Sal
Perejil
fresco
PREPARACIÓN:
En un cazo ponemos agua y un
chorrito de aceite y cocemos las huevas 3’. Pasado ese tiempo las escurrimos de
agua y añadimos la cebolla cruda picada, aceite de oliva, perejil fresco, vinagre
y sal, mezclamos todo. Servir frío.
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