CONEJO ESTOFADOINGREDIENTES:½ Conejo troceado y limpio, con sus menudos1 Tomate1 Cebolla1 Zanahoria1 Clavo1 Vaso de vino blanco1 Vaso de Agua1 taza de caldo1 cuchara de postre de Pimentón dulceAceite de oliva virgen extraSal
PREPARACIÓN:
En una cazuela con tapa ponemos un chorro de aceite de oliva metemos
el tomate, la cebolla y la zanahoria troceados, añadimos el clavo y el pimentón,
el vaso de agua y de vino, la taza de caldo, el pimentón dulce y la patata
cortada en trozos. Lo tenemos tapado al fuego 10’ y pasados los minutos
añadimos sal ponemos el conejo troceado, mezclamos todo bien
y lo tapamos dejándolo al fuego medio 40’.
No hay comentarios:
Publicar un comentario