INGREDIENTES:
1 kg de
Carne de ternera picada
2 Cebollas
grandes
6 dientes de
Ajo
1 queso Rulo
de Cabra
2 cucharas
soperas de Orégano picado
2 cucharas
soperas de Azúcar
Aceite de
oliva
Sal
Harina de
trigo
Pimienta
blanca molida
PREPARACIÓN:
En una sartén ponemos la cebolla
y el ajo muy picaditos, lo dejamos pochar 10’ a fuego mínimo y añadimos 2
cucharadas soperas de azúcar, removemos bien todo y dejamos 5’ más. Pasado ese
tiempo incorporamos el queso muy picado y apagamos el fuego, mezclamos todo y
reservamos. En un bol ponemos la carne picada, añadimos sal, orégano y
pimienta, mezclamos bien y le añadimos a continuación lo que habíamos reservado
de cebolla, ajo y queso. Volvemos a amasar y mezclar todo. Para freír las
hamburguesas, las rebozamos muy ligeramente en harina, ponemos una sartén al
fuego con chorro pequeño de aceite y cuando esté caliente vamos haciendo las
hamburguesas, 2-3’ por cada cara. Acompañamos de patata frita o arroz blanco y
una ensalada mixta.
No hay comentarios:
Publicar un comentario