POLLO CON GARBANZOS RÁPIDO

POLLO  CON GARBANZOS RÁPIDO

INGREDIENTES:

4 Contra muslos de Pollo sin piel ni hueso

1 Bote de Garbanzos cocidos 

3 dientes de Ajo

Pimienta blanca

1 taza de Caldo de Carne

1 cuchara sopera de Harina

3 Guindillas

Pizca de Cominos

Aceite de oliva

1 copa de Vino dulce

Sal

PREPARACIÓN:

En una cazuela grande ponemos los 3 dientes de ajo machacados y los

         doramos 5’, pasado ese tiempo añadimos los contra muslos de pollo sin

         piel y sin hueso, salpimentados y cortados cada uno en 4 trozos, los freímos

         dando vueltas a fuego  durante 10’. Después añadimos la harina, dejamos

         que se cocine la harina 3’ removiendo con cuchara de madera, después

         añadimos el caldo de carne, los cominos y el vino, mezclamos bien,

         y por último, el contenido del bote de garbanzos  pero muy bien escurridos

         del agua que tienen. Mezclamos bien y dejamos otros 5’ a fuego lento y tapado.