CHULETAS DE AGUJA AL HORNO

CHULETAS DE AGUJA AL HORNO

INGREDIENTES:

4 Chuletas de Aguja de Cerdo

2 lonchas de Queso Cheddar

2 Pimientos verdes

2 Tomates pelados

2 Patatas

Aceite de oliva virgen extra

Orégano picado

PREPARACIÓN:

Calentar el horno a 200º. En fuente de cristal ponemos un chorro de aceite y encima las patatas peladas y cortadas en rodajas de ½ cm, por encima de las patatas ponemos los pimientos cortados en tiras y por encima los tomates pelados y cortados en rodajas. Sal pimentamos. Metemos la fuente en el horno pre calentado y damos 20’. Mientras sacamos el hueso a cada chuleta y pasados esos 20’ las ponemos por encima, añadimos ½ loncha de queso nada más encima de cada chuleta para que no quede del todo cubierta, espolvoreamos orégano y ponemos la fuente en el centro del horno otra vez y lo tenemos 30’ más.