ENSALADA DE SALMÓN, GULAS Y AGUACATEINGREDIENTES:2 Aguacates maduros150 gr de Salmón ahumado en lonchas200 gr de Gulas descongeladasHojitas de Lechugas variadasAceite de oliva virgen extraSalsa de SojaGotas de LimónMostazaSalPREPARACIÓN:Las gulas las dejamos descongelar al menos 6 horas. Pelamos los aguacates y
los cortamos en tacos pequeños, les añadimos gotas de zumo de limón.
Cortamos las lonchas de salmón ahumado en cuadrados de 2x2 cm.
En un Bol mezclamos: 3 cucharas soperas de aceite de oliva, 1 cuchara
sopera de salsa de soja, 1 cuchara de mostaza, pizca de sal. Cuando lo
tengamos bien mezclado ponemos en el bol los aguacates troceados,
el salmón y las gulas. Removemos todo bien, añadimos las hojas de lechugas
variadas, mezclamos de nuevo todo suavemente y ponemos todo en una
fuente de mesa
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