SALSA AL CABRALES
INGREDIENTES:
200 gr de
Queso Cabrales
100 gr de
Mantequilla
1 Brick
pequeño de Nata
Chorrito de
Jarez seco (Fino)
Pizca de Sal
PREPARACIÓN:
En un cazo ponemos la mantequilla
al fuego para que se derrita, añadimos el queso y la nata, revolvemos bien y
llevamos a ebullición sin parar de revolver, añadimos pizca de sal y pizca de
pimienta, el chorrito de vino Fino y seguimos revolviendo. Dejamos que enfríe y
la acabamos de ligar con el brazo Minipimer.
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