VERDURAS EN ENSALADA

ENSALADA DE VERDURAS

INGREDIENTES:

½  Calabacín

½  Puerro

½  Patata

½  Pimiento

½  Zanahoria

½  Limón

Sal

Pimienta negra molida

Aceite de oliva

PREPARACIÓN:

Cortamos todas las verduras en tiras delgadas y las ponemos en una sartén

         con tapa y con chorro de aceite de oliva, una vez en la sartén les añadimos

         sal fina y pimienta negra molida, tapamos y lo dejamos hacer a fuego bajo

         15 minutos. Pasado ese tiempo ponemos por encima el zumo  de ½  limón

         y .dejamos 5’ más.