PULPO AL HORNO

PULPO  AL  HORNO

INGREDIENTES: 

3 Rejos o patas de pulpo Gallego

Ajo en picado, perejil, y aceite

PREPARACIÓN:

Cocemos las patas de pulpo 45’ con la olla destapada y que previamente habían sido congeladas o compradas congeladas, para que suelten la dureza.

Después de cocidas, cortamos a la mitad y a lo largo cada una de las patas, de cada pata salen 2 trozos, y las untamos con el ajo picado, el perejil y el aceite y la sal, y así bien untadas las ponemos en fuente de horno impregnada de aceite.

Encendemos el Grill del horno y ponemos la fuente en la parte alta, y les damos 5’ que llegan para que se doren y cojan todo el  sabor.