LACÓN CON GRELOS

LACÓN CON GRELOS

INGREDIENTES:

4 Trozos de Lacón de unos 3 cm de grosor

4 Patatas grandes (cachelos)

4 Chorizos

2 Manojos de grelos

PREPARACÓN:

Poner a desalar el lacón 24 horas antes y cambiarle el agua al menos 2 veces.

Poner  abundante  agua  y  cocer  90  minutos  el  lacón,  pasado  este  tiempo  incorporar  las  patatas grandes enteras y peladas (cachelos) y los chorizos, seguir cociendo todo 25 minutos más, añadirle los grelos y cocer 8 minutos más.