ENDIVIAS A LA PLANCHA

 

ENDIVIAS A LA PLANCHA

    INGREDIENTES:

    3 Endivias grandes

    Lonchas de Queso gouda

    Anchoas

    Aceite de oliva

    Sal

     PREPARACIÓN:

Lavamos por fuera las endivias, las secamos y las abrimos a la mitad a lo largo,

         les ponemos sal y chorro de aceite de oliva por la parte plana. En 1 plancha o

         sartén ponemos gotas de aceite y cuando esté caliente ponemos las endivias

         abiertas y con la parte plana a la vista. Las tenemos así en la plancha durante 5’

         a fuego medio. Pasado ese tiempo les damos la vuelta y las ponemos con la parte

         plana en contacto con la plancha y a fuego medio las mantenemos así durante

5’ más. Mientras, calentamos el horno y encendemos el grill. 

         Retiramos las endivias de la plancha, las ponemos en bandeja de horno, por encima 

        y por la parte plana, les ponemos a lo largo lonchas de queso gouda y encima del

         queso 2 anchoas a cada endivia. Las metemos al horno cerca del grill durante 8’.